Nackte Tatsachen: Naked Cake mit frischen Beeren

  Da bleibt nichts verborgen. FKK für Backwerk sozusagen. Naked Cake – das heisst so viel wie Kuchen ohne Überzug. Keine Buttercrème, kein Fondant versteckt die Herrlichkeit, die eine Torte zu bieten hat. In diesem Fall sind das Schokoladebiscuit, Vanillebuttercrème, frische Beeren und Schoggiganache – was für eine Kombi! Und so geht’s. Für das Schoggibiscuit … [Mehr lesen]