Eine Offenbarung: Cheesecake mit Erdbeeren
Die klassischen Quarktorten – oder auch Käsekuchen –, die man in der Schweiz und Deutschland kennt, sind gut und recht. Sie waren aber ehrlich gesagt nie so richtig mein Fall. Auch deshalb war der erste Cheesecake, den ich probiert habe, für mich eine echte Offenbarung. Reichhaltig, süss, mit einer säuerlichen Note. Kommen dann noch … [Mehr lesen]
