Mit das schönste an Weihnachten sind die kleinen Leckereien, die uns die Adventszeit versüssen. Und – die Herstellung eben jener Leckereien. Dazu gehören diese Güetzi. Die Kekse an sich sind superschnell und supereasy gemacht. Das Schöne daran ist die Vielfältigkeit, mit der sie sich verzieren lassen. Sei es mit Kindern, einer einfachen Puderzuckerglasur, geschmolzener … [Mehr lesen]
Pünktlich zum ersten Advent gibt’s von mir das erste Güetzi-Rezept. Fruchtig-exotisch, mal ein etwas anderes Weihnachtsgebäck. Und trotzdem herrlich lecker. Für ca. 40–50 Aprikosen-Kokos-Bällchen benötigt ihr 90g weiche Butter 1 Eigelb 60g Puderzucker 1 Prise Salz 50g Kokosfett 1 Esslöffel Röteli (alternativ ein anderer Likör, Sirup oder Saft) 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt 200g Mehl 170g … [Mehr lesen]
«Gotti, das ist der leckerste Teig, den ich je probiert habe.» Das der Kommentar meines Gottemeitlis, als wir zusammen diese Cookies gebacken haben. Nicht zu den gebackenen Cookies natürlich, sondern zum zusammengerührten Teig. Und wenn der schon so fein ist… Die fertigen Backwerke haben dann ihren Weg ins Büro gefunden. Lange haben sie da … [Mehr lesen]
Sie sehen aus wie kleine Brote. Doch weit gefehlt: Schmecken tun sie nämlich süss. Nach Schokolade. Und Gewürzen. Nach Weihnachten. Die Neuentdeckung für eure Güetzibüchsen in diesem Jahr. Um die Gewürzbrötli herzustellen, braucht ihr: 3 Eier 1 Prise Salz 250 Gramm gemahlene Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse) 200 Gramm geriebene Schokolade 60 Gramm Mehl … [Mehr lesen]