Mürbeteig

Frühlingsgefühle aus dem Ofen: Rhabarberschnitten mit Haferflocken

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  Was soll ich sagen – ich liebe Rhabarber. Die feine Säure, die sich so gut in Süssspeisen macht. Die wunderbaren Farben. Und die Tatsache, dass die Stängel so richtig nach Frühling schmecken. Dieses Rezept kombiniert Rhabarber mit einem Mürbeteigboden und Haferflockenstreuseln. Das Beste an diesem Rezept: Mit den Haferflocken drauf geht das Ganze ebenso … [Mehr lesen]

Osterfladen deluxe: Ostertorte mit Konfi

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  Die Temperaturen bewegen sich wieder im annähernd angenehmen Bereich, ich mache wieder Feierabend, wenn’s draussen noch hell ist und die Läden sind voller Osterhäsli in allen Farben und Formen: Es muss Ostern sein. Dazu gehört für mich ein schöner, ausgiebiger Brunch mit der Familie. Und der braucht als zünftigen Abschluss einen Osterfladen. Am liebsten … [Mehr lesen]